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據(jù)說(shuō)，中央電視臺(tái)已經(jīng)明確說(shuō)酸菜魚中的酸菜和魚在一起會(huì)產(chǎn)生危害人體健康的有毒物質(zhì)，專家們已經(jīng)明確呼吁大家盡量不要再吃酸菜
魚。”
我很訝異這樣的說(shuō)法 ，從來(lái)就米聽說(shuō)過(guò)的嘛。 所以我再次輸入“酸菜與魚同食有毒” 得出的信息中， 偶覺(jué)得這條最有參考價(jià)值 ，大家都來(lái)研究看看：
“酸菜魚里的魚酸菜本身就有問(wèn)題,那個(gè)東西里面有防腐記和其他有害物質(zhì),那個(gè)東西不建議老吃,而且里面的調(diào)料都是合成的,具體怎么加工我就不多說(shuō)了~~而且都是私人作坊出來(lái)的酸菜魚調(diào)料,反正飯店用的都是私人作坊加工出來(lái)的料來(lái)做酸菜魚.”
下面是科學(xué)的講解，如果非要說(shuō)無(wú)害，不尊重科學(xué)，那也沒(méi)辦法了。
“"酸菜魚 " 酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過(guò)腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡；此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)，極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石；而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。”
對(duì)于最上頭那位的說(shuō)法，因?yàn)闆](méi)有找到更詳細(xì)的說(shuō)明，而底下這卻做了很好的說(shuō)明，只是吃了容易致癌，倒也沒(méi)提有毒的事。所以 ，吃不吃，全由您自個(gè)兒決定啦。
偶本來(lái)是打算找個(gè)時(shí)間去解解讒的，現(xiàn)在看來(lái)算了 ， 偶雖然貪食，但是更怕死 ~` HOHO...................
以上文字轉(zhuǎn)自中吳社區(qū)http://bbs.zhong5.cn/,原文地址:http://bbs.zhong5.cn/thread-6923882-1-1.html |
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